Berlín – Gastronómia

V závislosti na požiadavkách môžete v Berlíne minúť veľa alebo len veľmi málo za jedlo; toto je jediná položka, čo nezlomí banku.

Raňajky

Väčšina berlínskych mládežníckych ubytovní, hotely a penzióny zahŕňajú raňajky v cene izby (Fruhstuck). Niekedy to bude skúpe ; Jedlo francúzskeho typu pozostávajúce z roliek s džemom a kávy, ale typické raňajky sú niekde medzi francúzštinou, a bohatý švédsky stôl.

Spravidla dostanete tanier s uzeninami (hlavne klobásy) a syry, a výber marmelád, džem a rôzne druhy medu. Niekedy sú navyše müsli alebo iné vločky, ako alternatíva k údeninám a syrom.

Spravidla si môžete vybrať z niekoľkých druhov chleba, ktorý je jedným z najcharakteristickejších prvkov nemeckej kuchyne. Populárne sú obe biele rožky, a celozrnne, často posypané rascou, ; koriander, mak alebo sezam. Obzvlášť populárny je pumpernickel, podobne ako praclíky (Bretzel) so soľou, ktoré chutia úplne inak, než akékoľvek zahraničné napodobeniny.

Sprievodným nápojom je zvyčajne káva (zvyčajne čerstvo uvarené), a zatiaľ čo populárny je aj čaj - obyčajný alebo bylinkový, bežnou alternatívou je aj horká čokoláda. Niekedy si môžete dať aj pohár ovocného džúsu (takmer vždy oranžová).

Ak raňajky nie sú zahrnuté v cene ubytovania, kúpite ich v niektorých kaviarňach, ktoré často podávajú raňajky popoludní, a ešte aj večer. Ceny sa pohybujú od 5 DM na chlieb, džem a vajcia 20 DM + pre exotickejšie menu so šampanským pruhom.

Mnoho kaviarní má tiež neobmedzený švédsky bufet za rozumnú pevnú cenu.

S obmedzenými financiami je najlepšie občerstviť sa v niektorej z pekární (Backereis), kde káva a koláč bude pár známok.

Občerstvenie a lacné jedlo

Najlacnejším spôsobom, ako uspokojiť prvý hlad, je kúpiť Currywurst s hranolkami pre niekoľko značiek v jednom z mnohých stánkov Imbiss. V poslednej dobe sa stali populárnymi, Čínske a grécke kiosky s gréckymi kebabmi zvané gyros podávané v nadýchanom chlebe podobnom pitte, všeobecne s omáčkou tsatziki a za veľmi nízku cenu za také výživné jedlo 4-5 DM. Pre niečo konkrétnejšie, ale za oveľa lacnejšiu cenu môžete zájsť do jednej zo šiestich reštaurácií Imbiss, kde jedlo stojí od DM5 do DM12, a cez obed do jednej z dvoch univerzitných jedální, teoreticky len pre študentov, ale prakticky pre každého, ktorý má Żakowského vzhľad, a bez problémov s kartou ISIC. V každom prípade by ste sa mali umiestniť na chvost Bargeld (jedlo platené v hotovosti).

Okrem toho existuje veľa obchodov s rýchlym občerstvením a hamburgerov, najmä v blízkosti Zoo Station v centre. Pizza so sebou je veľmi lacná - od 1.50 DM na plátok syrovej pizze, paradajka a klobása. Prítomnosť veľkej tureckej kolónie v meste, najmä v Kreuzbergu a okolí, znamená, že existuje aj veľa bodov, kde sa predávajú kebaby.

V obedňajších hodinách v hlavných nákupných zónach, ako napríklad v okolí staníc U-Bahn Wilmersdorferstrasse a Walter-Schreiber-Platz, niektoré obchody s rybami sa oplatí navštíviť, kde si môžete kúpiť závitky so všetkými druhmi rybích náplní. Plnené buchty sa dajú kúpiť aj po 3 DM vo viacerých pekárňach v tejto oblasti.

Popoludní je čas na Kaffe und Kuchen (káva a sušienky) v jednom zo zdanlivo elegantných (a preto, smrteľne drahé) kaviareň v centre. Aj keď tento zvyk je neoddeliteľne spätý s Rakúskom, stalo sa populárnym aj v Nemecku. Pudinkové koláče sa objednávajú s rôznymi druhmi kávy, koláče a ručne vyrobené čokolády sú skvelým miestom na zvýšenie hladiny cukru v popoludňajších hodinách.